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MDC ACADEMY

Cookies parfaits – Avec Malika Oualli

 Formation exclusive– Cookies Parfaitsavec Malika Oualli

Places limitées à 10 participants 

Plongez dans l’univers du cookie parfait, avec une recette digne des grands chefs.

Animé par Malika Oualli, fondatrice de Mes Délicieuses Créations, diplômée en pâtisserie et suivie par plus de 1,6 million d’abonnés sur Instagram, cet atelier vous ouvre les portes de son savoir-faire unique.

❌ Vous êtes souvent confronté à :

✓ Des cookies sans forme, sans texture, qui s’aplatissent comme des crêpes lors de la cuisson.
✓ Des difficultés à obtenir des cookies crousti-fondants et bien ronds.
✓ L’envie de réaliser des cookies dignes des vitrines, que ce soit pour votre activité ou simplement pour faire plaisir à vos amis et à votre famille.

👉 Cette formation est faite pour vous, accessible à tous niveaux.

 Ce que vous allez apprendre

Durant cet atelier 2h30 100% pratique, vous apprendrez à :

✓ Réaliser une pâte à cookies parfaitement équilibrée.
✓ Secrets de cuisson pour obtenir la double texture crousti-fondante.
✓ Techniques pour des cookies bien ronds, réguliers et visuellement professionnels.
✓ Comprendre la structure du cookie : épaisseur, croûte et moelleux.
✓ Astuces pour personnaliser, conserver et sublimer vos créations.
✓ Créer une ganache crémeuse et une ganache montée chocolat.

Vous aurez le choix entre 3 recettes différentes :

  1. Une version style bakery gourmande et généreuse.

  2. Un cookie marbré pour un effet visuel irrésistible.

  3. Une pâte à cookies avec topping au choix, pour personnaliser selon vos goûts.

Et enfin, 30 minutes de questions-réponses pour répondre à toutes vos interrogations et approfondir vos techniques.

Expertise et perfection

Cette recette a été développée pendant plus d’un an par Malika. Elle a été testée, ajustée et peaufinée avec passion pour un résultat haut de gamme, digne des meilleurs coffee shops.

Vous apprendrez non seulement à reproduire les recettes, mais aussi à comprendre la technique et la logique derrière chaque cookie, pour pouvoir innover chez vous.

Vous repartez avec

✓ Une fournée de cookies délicieux, prêts à déguster ou à offrir.
✓ La fiche recette complète, avec toutes les étapes détaillées.
✓ Tous les conseils et astuces donnés pendant le cours.
✓ Des souvenirs uniques, dans un atelier convivial et intimiste, où passion et gourmandise se rencontrent.

 Pourquoi cet atelier est unique

✓ Une expérience exclusive et intimiste : 10 participants maximum.
✓ Accompagnement personnalisé par Malika, pâtissière passionnée et reconnue.
✓ Transmission directe de techniques professionnelles pour cookies parfaits.
✓ Une ambiance chaleureuse, où partage, plaisir et excellence se mêlent.

 Informations pratiques

  • Lieu : Place Alexandre 1er – Versailles.

  • Durée : 2h30 

  • Date et horaire : à compléter.

  • Tarif : 195 € (paiement possible en plusieurs fois, sans frais).

  • Participants : 10 maximum.

Accès facile en transports :

  • Bus : 171, 471, 6123, 6124, 6162, 6205, 6206, 6210 – Arrêt Alexandre Ier à 1 min à pied.

  • Train / TER : Gare Versailles Montreuil – 11 min à pied ou Versailles-Chantiers – 22 min à pied (bus disponibles).

  • RER C : Versailles Château Rive Gauche ou Porchefontaine.

📌 À noter : Les photos sont non contractuelles. Les créations peuvent varier selon la saison et les ingrédients.

🎟️ Réservez votre place dès maintenant

Places limitées à 10 participants.
Offrez-vous l’expérience unique de créer des cookies parfaits, d’apprendre les secrets d’une pâtissière renommée et de repartir avec vos créations, votre fiche recette et des souvenirs gourmands inoubliables.

Inscription obligatoire – Tarif 195 € (paiement possible en plusieurs fois, sans frais).